厨一江湖
2017-03-09
羊血用水泡一会取出切片。
辣椒去籽洗净切片。
热锅下油，先放入少许姜丝炝锅。
再放入羊血翻炒至变色。
再放入辣椒翻炒20秒。
放入姜丝，醋，味达美，盐翻炒10秒钟出锅即可。
煎至时候要控制火候，混合液里有糖分，火大了就会焦掉。一定要洗净容器，沸水消毒，无水无菌下操作，确保健康。羊血一定要买新鲜的才能做出美味的美食，否则腥膻味就会很重。
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辣椒炒羊血