飞燕厨厨
2017-03-25
准备好原材料，琵琶和梨子。
给琵琶剥皮，可以不用刀，用小勺划一下，剥皮后去核就可以了。
雪梨剥皮去核然后切块，备用。
把切好的梨子和剥好的琵琶放在一起，再加入冰糖，加水。
大火炖一个小时左右，即可食用。
原材料的选择上，琵琶一定要选择稍微甜点的，防止影响口感。去皮去核一定要干净，否则会增加食用麻烦。大火炖到一定时间可以转小火慢熬，以防破坏营养价值。
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琵琶炖梨