苹果洗净后,削皮剁碎备用。
苹果碎里加入糯米粉、白糖、面粉和成面团。
把面团捏成饼状;。
把做好的饼放入芝麻里滚上一圈沾满芝麻。
在热锅中倒入油放置苹果芝麻饼煎至熟透香脆即可。
苹果需要削皮后在剁碎,去掉苹果皮做成的饼口感较为香甜。和面团的时候需要糯米粉、面粉一点点的加入,面粉过多会影响口感。想口感更为香脆,芝麻可以在之前先炒制一下,吃起来效果更佳。
来自红红姨食坊
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