红红姨食坊
2018-09-10
1. 选择一个好的苹果，洗净削掉皮。晾干了之后切成小块小块的备用即可。
2. 先把苹果切成丝，然后用料理机打成碎末。
3. 加入等量的面粉和糯米粉，不用加水，因为苹果里面的水分足够了。揉成面团。
4. 把面团切成小块，粘上芝麻，用擀面杖擀成圆饼状。这样芝麻能粘的牢固些，不会掉到锅里。
5. 因为有芝麻在上面，为了保证芝麻不掉，我用的是电饼铛。电饼铛上涂抹上少许植物油，放入做好的面饼。大概5分钟左右就可以了。
6. 这是最终成品。吃起来有点甜甜的感觉。芝麻少了一些，没有芝麻的香气。
糯米粉和面粉加入量差不多。要多加一些芝麻，这样苹果的香甜和芝麻的醇香再加上糯米的粘稠，口感更加好。
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