快乐厨妈
2017-03-08
肉糜加虾仁葱姜末剁碎。
加山药剁碎。
加入盐，酱油，胡椒粉，蛋清，木薯粉彻底搅拌到有粘性。
用手取一块双手反复摔打至粘合紧实成圆。
胡萝卜切片垫底，放上肉丸，上锅蒸20-30分钟，压力锅10分钟。
把握好火候和水的比例！1，山药可以换成马蹄，土豆，莲藕，等孕妇喜欢吃的蔬菜，也可以什么都不放。直接蒸即可。也可以下面垫泡好的粉丝。喜欢吃醋的人群可以放少许米醋，也是为了杀菌，更安全饮食。
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清蒸山药肉丸