月圆食神
2017-03-13
准备好所需材料。
乌鸡剁块、山药去皮洗净后切滚刀。
锅里煲开水后倒入乌鸡加入几片姜，先用大火煲沸后转中火煲半小时。
倒入切好的山药。
加入虫草花中火煲20分钟左右转小火煲1小时以上。
最后加入盐煲5分钟左右即可。
在熬制乌鸡汤的时候要先用大火再用中火熬制。山药去皮后要立马放入锅中，以免变黑。可以适当地放入一些冰糖
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