再吃也不胖
2017-03-22
筒子骨切开，香菇切片，葱姜香菜切末。
筒子骨冲洗干净，冷水下锅煮开。
出过的水倒掉，筒子骨再冲洗一下。
锅里放满水，把香菇、葱姜放进去。
倒上稍许黄酒大火煮开后改小火慢炖3小时。
山药去皮切滚刀，用盐水稍微抓几下用水冲干净倒入锅中，大火煮开后改小火慢炖1小时。
开始先倒入适量的黄酒进行大火炖煮，先将骨头炖至半熟。然后再开小火慢炖3个小时左右，时间不能过短不能过长。山药也是需要先开大火再用小火慢炖1小时左右。
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