草莓洗干净,去蒂,切小块,一层上面撒点糖。(我是用剪刀剪的,个人感觉剪小块更易于面包的涂抹哦^-^)。
全部剪好啦,超大一锅,上面再撒点糖,盖刚盖或者用保险膜包上,放在冰箱里1-2小时。
1小时后,草莓里的水自动出来了,可以开工煮啦。
加上糖开煮,很快有点开了,草莓里的水自动出来了。很多帖子上建议加水,我没有加,我觉得已经很湿了。
越烧水越多啊!~~这时候果胶开始慢慢出来了,收水啦,记得试下味道,不够甜继续放糖。
收的差不多了,放半个柠檬汁,继续煮3-4分钟,关火。
装瓶!趁热装,倒置等自动凉!凉了后进冰箱冷藏哦^_^
想做出正宗的自制手工草莓酱,就看看吧瓶子记得提前清洁,最好用水煮下哦技巧1草莓一定要选择那些颗粒饱满,而且,非常的好看。草莓酱中加入一些蜂蜜,味道会更好哦。手工制作大全草莓酱,一定要注意卫生。
来自美美的小桌
自己做的草莓酱都是真材实料,既干净又健康,而且会比外面买的草
来自栗子小厨
diy草莓酱是一道美味的食品,草莓酱中所含的萝卜素非常的高,
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