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鹰嘴豆羊肉汤

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鹰嘴豆羊肉汤
白灼花心才 2017-03-12

鹰嘴豆羊肉汤

鹰嘴豆羊肉汤是一道美味汤锅,鹰嘴豆在炖过之后,有嚼头,羊肉细腻,两者放在一起炖,味道鲜美,口感丰富,汤味香浓,且不油腻。具有补血补钙,补肾壮阳,益气补虚,抵御寒冷的滋补功效,推荐在冬炖了季喝。
准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

把胡萝卜切块。

步骤二

把羊腿过水去血沫。

步骤三

胡萝卜、红枣、羊腿、胡椒一起放砂锅里炖两个小时。

步骤四

关火放适量的盐、香菜出锅。

鹰嘴豆要在前一天晚上就泡上,鹰嘴豆越大,泡的时间就越长。胡椒粒要适量放入,如果喜欢胡椒的味道,可以放二十粒,一般十多可就够了。在锅的选择上首选砂锅,也可以选择普通锅或者高压锅。

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