燕儿窝窝
2017-03-14
红糟少许用清水兑开，加入白酒、盐、鸡粉搅拌。
鸭腿洗净放入深盘，倒入红糟汁揉捏片刻。
装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制2天2夜，（中间要记得翻面揉捏使其更加入味。
放入不沾烤盘中，倒入少许腌制过的红糟汁。
入预热好的烤箱，中下层220度20-25分钟即可（中间要记得翻面，并且可以再刷次红糟汁。
鸭肉本身有股腥味，而用红糟汁腌制不断除腥并且增香，口感更是好.烤制时间和温度请根据自家烤箱大小来决定。红糟用量不宜太多，否则成品颜色会很深，影响美观哈。
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