滋味小吃屋
2017-03-23
蛋糕用面包刀片成2片。
奇异果一个切丁，一个切片，黄桃切片备用。
鲜奶油加糖打至硬发。
取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上奇异果丁。
倒入奶油抹平。
用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。
剩余的奶油滴1滴紫色食用色素，再次打至硬性。
把奶油装入裱花袋，在蛋糕上挤点花纹，放上水果装 饰，用粉红果胶在蛋糕中间写上“寿”字即可。
气候太冷，巧克力和果冻都要趁热赶紧做，如果做的时候巧克力变硬，可以放在热水里稍加热即可再次使用。打蛋使用分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。写寿字，可以用A4大小和你要做的蛋糕差不多的寿字,然后把寿字剪下来,然后把A4纸轻轻的放在蛋糕的上面。
寿字生日蛋糕