甜点女孩
2017-03-25
材料准备好。
鸡肉冷水下锅，焯水后捞出。
淮山、胡萝卜切小块，姜切片，红枣洗净。
将淮山、胡萝卜、姜片、红枣一并放入。
盖上盖子，开始煲汤。
最后加入盐。
鸡肉冷水下锅时，一定要等到水面有白色的漂浮物出现，且鸡肉属于软硬之间后才能捞出。熬制这道汤时，一定要慢火熬制，而且一定要在一个半小时。最好是等到最后才能往里面添加调味剂—盐，否则最后煮出来的东西就会缺少一分最佳美味。
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