馋嘴猫
2017-03-18
韭菜苔摘去花苞洗净切段。
羊肉切条，其它配料切好待用。
锅内油热后放入羊肉翻炒。
羊肉炒至逼出羊油，放入适量盐、花椒粉、西红柿、姜丝。
将西红柿炒出汁。
倒入韭菜苔，再加入适量盐炒匀最后放入青椒丝略翻炒即可出锅。
把握好火候和水的比例，韭菜苔宜选用比较脆嫩的，口感较好。一定要洗净容器，沸水消毒，无水无菌下操作，确保健康。煎至时候要控制火候，混合液里有糖分，火大了就会焦掉。
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