鑫鑫煮香香
2017-03-08
2勺全麦粉和5勺高筋粉倒出备用
适量高筋粉留做手粉
加入适量温水和面
和好后醒发40分钟
醒好的面团擀成饺子皮
饺子馅从冰箱拿出室温回温
先包两个煮熟试味
和面的时候注意水和面的比例搭配，1比4的比例要用凉水。在调味方面要注意根据个人口味，宁可偏淡，也不要偏咸，咸了则不好补救。煮饺子是要在国内放入清水，烧开后则再放入饺子，要一边放一边搅动，别粘锅。
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