开心烘焙
2017-03-05
猪骨头洗净斩块。
锅烧开，不要加油，直接放入羊排和姜片不停翻炒。
炒至无水直接烹入香醋继续翻炒。
加入适量老抽和生抽翻炒至羊排上色。
加入适量水，放入八角，辣椒，花椒，小茴香大火烧开然后，放入小米，小米炖煮。
煮至汤汁靠尽即可。
在制作的时候也要注意火候不要把这道美食烤糊了不然不美味。收汁时要保持汤的数量，不要太干，撒上一些葱花再盛出。煮猪骨头的时候一定要煮好了再放盐，才可以美味可口。
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