海棠:800克。
柠檬:一个、糖:500克
海棠切块放糖(比例海棠5:3糖)腌制10 小时后,加柠檬汁一起熬煮半小时。
熬煮好后,85度装瓶,装瓶后倒扣30分钟,常温放置一周后放入冰箱冷藏。
加入适量的柠檬汁可以让果酱整体不太甜腻,增添了清香的口感。
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