鱼大胃
2017-03-21
将龙利鱼斜切片成片，用盐和少许料酒腌制半小时以上，再加入面粉和淀粉抓匀
锅内放油
待油七分热时，将鱼片一一放入锅中
炸至金黄色时捞出控油
油温再升高时复炸一遍捞出控油
锅中留少许油，放入白糖
放入水淀粉勾芡
将鱼片放入快速颠炒
放入青椒和胡萝卜片即可。
龙利鱼要处理干净，这样美味又干净。
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