杜撰的梨子
2017-03-21
准备好食材，将鸡蛋打入碗里。鸡蛋不用打散，要整个待会蒸出来的蛋清才够润滑；
放入适量红糖，这个要依个人口味，喜欢甜的就多放；
然后倒入适量黄酒，倒多了酒味很重，也可以加点清水冲淡一下酒的味道；
接下来就放入蒸锅等待十分钟左右；
香气扑鼻的鸡蛋酒出锅了。
酒的比例不要占太高，酒只是用来添香的佐料。
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鸡蛋酒