雪蛤犹
2017-03-20
鲜虾下锅焯熟；
然后去头去壳去虾线备用；
准备玉米粒和青豆粒，胡萝卜和火腿就切成相当大小；
香菇和木耳提前泡发好，也切成小丁备用；
切好葱花，准备好水淀粉；
豆腐取出，先入盘装好备用；
热油锅，先下青豆、玉米、胡萝卜、香菇和木耳丁炒匀炒香；
然后再下火腿和虾仁；
炒匀，并加入少许高汤或者清水煮至食材全熟；然后加入少许盐，蚝油调好味；淋入水淀粉勾芡；最后淋下香油，撒入葱花即可；
所有食材时间不同，因为熟的时间不同。
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