宝贝厨房
2017-03-06
四个鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
四个鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
ml淡奶油加30克白砂糖打发（打蛋盆和打蛋头提前放入冰箱冷藏降温，打发时盆下垫冰块）。
打散的蛋黄倒入打发的奶油中轻轻拌匀。
打发好的蛋清也倒入奶油糊中轻轻拌匀。
倒入容器中，覆保鲜膜入冰箱冷冻12小时以上，当中不需要搅拌，成品拿出冰箱后室温放置几分钟再挖，比较好操作。
搅拌的时候要搅拌均匀这样才能用心做出美味的冰淇淋。
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