准备好所用食材备用。
将各种食材洗净沥干,蒜蓉切滚刀块,蒜蓉放入料酒、生抽腌制20分钟去掉腥气备用。
锅置旺火上,倒入油烧热,放入生姜片、花椒炒香。
加入豆瓣继续翻炒。
放入猪肉翻炒至断红。
加入清水烧开,中火烧10分钟。
加入蒜蓉再烧5分钟。
加入味精、盐、葱花,起锅即成。
白花菜中有很多的营养,可以搭配各种酱料,更加美味。
来自谈吃说菜
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