准备鸭翅,化冻备料。
准备好各种香料,可以根据个人喜好调整配料。
将鸭翅放入带料酒的水中过水去腥。
放入带香料的水中煮制一至两个小时,断生后可泡制一晚使其更加入味。
在水中放入少量的料酒,可以去除鸭翅本身的腥味,使口感更佳。
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