农家记忆
2018-02-14
1.用配方分量内的一半温水溶解酵母
2.称量好面粉、糖、盐、奶粉等干性材料的重量，并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料
3.用力揉成面团，并把面团放在案板上。这个时候的面团会很粘手，表面也很不光滑。但是要坚持揉下去，不要轻易添加面粉。
4.揉到一定程度以后，尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。
5.这个时候就可以加入黄油了。
6.把黄油加入到面团里，并且用力的把黄油揉到面团里面去。
7.将发酵好的面团分成剂子
8.擀成饼
9.加入果酱
10.包好，常温发酵10分钟
11.放上椰蓉，刷上蛋液，放入烤箱上下火180度15分钟即可
最好有面包机揉面，这样揉出的效果比人工要好
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