番茄与小石头
2017-03-13
准备好各种材料，这次用的是外面蒸好的凉面。
葱、蒜拍碎，在碗中加入热水，制成蒜水。
然后制作番茄酱，国内倒入适量油，加入切好的番茄大火翻炒至水分完全蒸发即可。
取适量的凉皮装盘，加入切好的葱和蒜，以及适量酱油、醋、味精、香油、花椒油等调味料，搅拌均匀。
在凉皮上依次刷上甜面酱、辣椒酱、番茄酱，然后放上刚才拌好的凉面。
将米皮包成卷即可使用。
可以根据自己的口味，放入海带丝，胡萝卜丝等食用，口味更佳。
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