全部食材切好备用,这次猪肝我没有用水泡,上次朋友看我用水泡,她说那样不好吃,这次我就不泡它。
先爆香生姜丝。
然后锅里添水。
水开放入切好的猪肉、粉肠、猪肝然后放入西洋菜水开滚两分钟就好。
最后加盐,鸡精关火。
滚汤的肉类我没有先用其它调料腌制,有时喜欢这样的清淡。
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