主料加料酒和盐出水
锅内加入适量的水,料酒、盐、味精烧成汤汁。
倒入出好水的主料,烧至成熟,加入葱段、姜片、蒜片即可。
出锅后,放在容器内,加入适量的香糟卤(白),浸24小时后即可食用。
香螺使用前要先用水泡一晚上,排净泥沙
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