猪尾巴洗净,放冷水在锅里直接烧开.
烧开后再过下冷水.
香菇泡发.
山药去皮洗净切好,姜切片.
电压力锅里放入适量的水,把猪尾巴倒下去.
把切好的山药和海蚌也一起放下去.
最后把香菇和姜片放进去,盖好盖子炖30分钟即可.
出锅前把上面的油给用勺子弄掉,再放少许盐下去即可。
炖好后没吃之前先把上面的一层油用勺子给捞掉
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