美妈厨娘
2017-03-13
豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块；
辣白菜切成小片；
青红尖椒斜切成圈；
石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热；
油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下；
然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀；
加入韩式辣椒酱；
加入半锅水，搅拌均匀；
待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块；
拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火。
一定要先把汤煮沸之后才可以放豆腐，不然会煮烂
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