外婆的小厨房
2017-03-27
将螺蛳剪去尾部分,在清水中养半天,搓洗3次,沥感干水分备用;将酱切片,将红绿尖椒切成小圈圈;
炒锅烧热,倒油,8成热时倒入葱姜蒜炒香,倒入螺蛳爆炒半分钟左右,撒入料酒,翻炒几下,再倒入一大勺(50克)香菇酱,翻炒均匀；
加入1小杯热水(150ML),略煮1分钟；
加入青红椒炒匀,加盐调整味道,出锅即可。
螺蛳一般爆炒两三分钟就肯定成熟了，无需久煮,会越煮越老的
麻辣水煮螺丝对于我们上海人都爱吃，在父母洗净可以做给你孩子吃…
螺狮是很多人平常也比较喜欢吃的一种海鲜，生物螺蛳的肉质性的钱…
炒螺蛳吃起来鲜美多汁，闻起来芳香四溢，有弹牙的口感，炒螺蛳做…
五香螺狮，也是我吃螺狮的一种方法，将葱姜切段，蒜切片，干辣椒…
香菇酱爆螺蛳