姜葱果味
2017-03-06
鲭鱼处理干净后洗净沥干，两面切几个刀口，将细盐均匀的抹在鱼身和鱼腹内，腌制1小时左右。
腌好的鲭鱼用自来水内外冲洗一下，沥干水分后在表面薄薄地刷一层油。
鱼放在烤架上，入烤箱（靠近上火）烧烤12分钟左右，中间翻面，鱼皮烤至鼓起即可，配柠檬一起上桌，也可以再配点生抽和白萝卜泥
要选用新鲜的原材料，鱼最好用活的比较好吃，更有营养
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