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香酥沙丁鱼

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香酥沙丁鱼

香酥沙丁鱼

沙丁鱼是一种很常见的海中食材,含有丰富的营养,比如大量的蛋白质,以及对人类大脑有好处的DHC,这些都是它备受人们欢迎的原因。香酥沙丁鱼中,细腻而又发酥的沙丁鱼肉,香酥而又鲜香的味道,都是那么令人流连忘返。
准备时间:20分钟 烹饪时间:35分钟
步骤一

把鱼洗净、沥干水分。

步骤二

加盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉、料酒。

步骤三

拌匀后腌渍10分钟以上。

步骤四

腌好的鱼中,加面粉。

步骤五

轻轻的上下晃动,使鱼的表面蘸一些干面粉。

步骤六

起锅热油,烧制5成热左右,放入鱼。

步骤七

中火炸制,炸制到挺实了就行。

步骤八

将其捞出,装入盘中,准备第二次复炸。

步骤九

开旺火,把油烧至7成热以上。将盘中的鱼重新入锅复炸一次。

步骤十

炸制到表面焦黄即可捞出。

腌制沙丁鱼时也可以调味,之后就不要在放椒盐了

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