果酱食肉坊
2017-11-24
1.韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗中。
2.锅中热油放入打散的鸡蛋炒熟，然后盛出备用。
3.锅内另放油加韭菜段翻炒一分钟。
4.加入炒好的鸡蛋及适量盐调味即可。
韭菜要现炒现吃，隔夜的韭菜尤其不能吃，里面的亚硝酸盐会危害健康；
鸡蛋中加入少量水及淀粉，炒出来会更嫩。
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