饭碗摆桌
2017-03-21
面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。
藕切约0.3厘米厚的片,两片为一组,底部别切断
将肉末嵌入每组藕片的两片之间
藕片裹上面糊
锅置旺火上放油烧八成热后，关至中小火，放入油锅炸
起锅装盘等用
将锅里的油全部盛出后，往锅里加一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬
熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的
倒入藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃
面粉一般要加的适量，然后配合着水调和着一种糊状，然后配合着其他的东西。
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