大粥虾
2017-03-24
九节虾化冻后，将其洗净，准备改刀。
从九节虾背部将其分成两瓣（不用剥壳），去掉肚肠。保留虾头。为了使虾肉在蒸煮过程中不易卷曲，在虾的侧身划刀，这样虾肉蒸好后才能保持长条形状。
龙须粉丝提前浸泡半个小时以待备用，切姜片，蒜蓉。
准备调料一碗，内有少许生抽，酱油，醋，白糖，盐，味精，白酒（可用黄酒代替）。
将九节虾铺在粉丝上，撒上少许蒜蓉，姜丝，最后浇调料。
打算一定要想到那一些没有出芽的那种，算他会更加的香脆，而且做成了蒜蓉配合着煮熟的虾一起，一定要在出锅之后尽快的将他吃完
清蒸九节虾，这是一道由九节虾作为主要原材料采用了清蒸的手法制…
嫩姜酒蒸虾，当酒的滋味与虾碰撞的时候，可以使虾的肉质更加鲜美…
油爆九节虾都可以去超市里面多买回来一些海鲜放在里面制作出来的…
虾的好不好吃重点是看酱料，蒜蓉刚好可以整整盖住九节虾的腥味，…
蒜蓉九节虾