菜干用水泡软,洗净后切成两段。
这个汤最麻烦之处就是处理猪肺了,在市场上把猪肺买回来以后,先用水管把水灌到猪肺里面,然后再把水挤出来。
如是反复多次,直到把猪肺里的血污冲干净为止,再将猪肺切成大小合适的块状,放锅里飞一下水。
捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干
最后把所有的材料放煲里煲两个小时即可。
经营彩云要挑选那些非常的有色泽感,而且非常的新鲜的,这种菜类,它可以增加人的食欲,并且他的硝酸盐含量也是非常的低。
来自健康食尚
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