黄色的橘子
2017-03-17
把牛油和糖打发加入鸡蛋.筛入面粉拌成团冷藏1小时.压入模中用石头压实.180度烤15分钟.放凉.
内馅:奶油乳酪200克.(室温软化).玉米淀粉8克.糖32克.鲜奶油64克.莱姆酒10克.蛋半个.
把奶酪+糖+玉米淀粉打匀加蛋再加鲜奶油和酒拌匀.倒入烤好的派底中.160度40分钟.放凉.做布丁面.
布丁面:玉米淀粉一大勺.糖64克.橙汁180克.柠檬汁半大勺.蛋黄一个冷藏四小时后吃..牛油半大勺.
把所有材料(牛油除外)小火加热煮沸后关火加入牛油.倒在派上.
是比较精致的甜品，所以每个材料的用量一定要把握住，不能偏多偏少。
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