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法式布丁乳酪派

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法式布丁乳酪派
土豆泥 2017-01-10

法式布丁乳酪派

法式布丁乳酪派一般由低粉制作而成的美食,这个乳酪派并不是加入布丁去制作的,而是完成的这个派能带有布丁的那种弹的口感,而且简单的切成块装盘就能享受美味的下午茶,还可以配上各种饮料,像法国人一样优雅的享受吧。
准备时间:0分钟 烹饪时间:0分钟
步骤一

1.把牛油和糖打发加入鸡蛋.筛入面粉拌成团冷藏1小时.压入模中用石头压实.180度烤15分钟.放凉.

步骤二

2.内馅:奶油乳酪200克.(室温软化).玉米淀粉8克.糖32克.鲜奶油64克.莱姆酒10克.蛋半个.

步骤三

3.把奶酪+糖+玉米淀粉打匀加蛋再加鲜奶油和酒拌匀.倒入烤好的派底中.160度40分钟.放凉.做布丁面.

步骤四

4.布丁面:玉米淀粉一大勺.糖64克.橙汁180克.柠檬汁半大勺.蛋黄一个(我没放).牛油半大勺.

步骤五

5.把所有材料(牛油除外)小火加热煮沸后关火加入牛油.倒在派上.

步骤六

6.冷藏四小时后吃.这个布丁面要不想做就别做了.特别是橙子很贵的时候.反正奶酪那部分已够香了.

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