月亮弯弯的早餐
2017-03-10
年糕用温水洗一下，再备些姜和葱末。
另取小碗，兑些水淀粉。
锅里入油，炒香姜和葱。
加入蟹黄，小炒一下。
加入年糕炒一下。
加入少许开水，小火煮一下。
滴点香醋。
加入盐调味。
淋入水淀粉，收汁。
装盘即可。
水淀粉具有勾芡的作用，可以使整个菜肴有光泽。
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