不吃不爽
2017-03-21
将蛋黄，蜂蜜，油混合搅拌均匀，加入牛奶继续搅拌均匀，然后将面粉过筛翻拌均匀
将蛋白倒入无水无油的容器中，分三次加入糖搅打至干性发泡，取三分之一蛋白霜与面糊翻拌均匀
拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀
取适量面糊如不粘锅小火煎至金黄，翻面后再稍微煎一会儿让蛋糕变熟
将蛋糕的一面上刷上糖浆，借助筷子将蛋糕卷起来
如此重复操作煎四五层蛋糕，并且层层卷起，切掉蛋糕的两头，然后切厚片蛋糕就完成了
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