我爱厨娘
2017-04-07
将面粉，酵母，糖，盐，与水混合揉成发酵面团备用。
姜末，虾米，韭菜，猪肉馅和所有的调料拌匀成馅，包入面皮中。
锅内放油，摆进包子，放少许水煎至金黄色，再翻过来煎，直到两面全为金黄色，装盘即可。
煎包子时要用小火，大火容易造成包子外部烧焦而中间未熟透的现象，加入面粉后要盖上锅盖，这样更益于包子熟透。
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