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香酥掉渣烧饼

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香酥掉渣烧饼
醉心厨鲂 2017-03-31

香酥掉渣烧饼

掉渣烧饼,中国式披萨,刚刚出炉的掉渣烧饼最好吃,咬一口就能酥香的掉渣,凉了的烧饼会影响口感 。掉渣烧饼,层层叠叠,香脆可口,外香脆有油光内微软,香气四溢,一口下去唇齿留香。它制作简单,口味非常好,吃过的人绝对不能割舍这份香酥美味。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
香酥掉渣烧饼做法图解1)

温水化开酵母(1大勺),活成面团,放入温暖的房间醒发

步骤二

制作油酥,猪油和中粉1:1的比例。

步骤三

面发好了,切成大剂子,擀成饼,抹上油酥,卷成卷儿

步骤四

切成均匀大小的剂子后拍扁

步骤五

擀成皮儿,包肉馅, 19包成小包子的形状

步骤六

表面刷上糖水,放到芝麻里沾一沾

步骤七

入烤箱,200度,20分钟左右

步骤八
香酥掉渣烧饼做法图解8)

喷香出锅

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