菱角肉捣成泥,加入糯米粉拌匀。再加入大米粉拌匀。倒入白糖,混合均匀。加入水,搅拌均匀。倒入油。抓捏成均匀团状。分割成七等分。
放入模具中按紧压实。放入沸水锅中,大火足气,蒸20分钟左右。熟透出锅,晾凉。脱模,加热或直接食用。
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