依依美食客
2017-04-13
1.准备好新鲜的樱桃，挑去坏果。
2.将樱桃洗净沥干水去核、去蒂。
3.将去核的樱桃肉放进宽口的玻璃瓶中（瓶子事先煮沸消毒），一层樱桃一层糖，因是试验阶段下的樱桃不多，拍照只显示一层。
4.放好后左右摇晃几下，放半天会出一些汁。
5.缓慢注入低度白酒至满过樱桃肉，（注酒过程忘记拍了）樱桃肉的颜色会一天天慢慢变淡，果酒会越来越红。
6.至一星期或20天左右既可饮用，冰一下会更好喝。
1、樱桃要选取硬一点的，太软或磕碰的都弃之；2、樱桃洗净后用冷开水冲洗一下再沥干；3、糖是最好的防腐剂和发酵剂，成品不会有甜腻感；4、加入40度以上的清酒，每三天摇晃一次，可保存8~12个月；5、夏天温度高，可以把樱桃果酒放到冰箱冷藏，加清酒的可以放避光阴凉的地方。
樱桃果酒
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