小菜下酒
2017-04-07
准备好食材
鸡去杂质洗净沥干，切大块，
素鸡切滚刀块，
胡萝卜洗净切滚刀块，
.香菇泡发好，漂净
锅里油热，放入姜，蒜，葱头煸炒出香味，放入鸡块
煸炒至转色，
加老抽，糖，煸炒上色，
取高压锅，放入鸡块，加盖过鸡肉的清水，泡发香菇的水可以放入，
放入料酒，先抽，八角，桂皮，葱结，香叶，大火煮上阀，小火15分钟左右，关火。
放入香菇，
放入素鸡，胡萝卜，
加些盐，大火煮上阀，小火2-3分钟关火，
撒些葱花即可
注意时间。
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