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咳嗽奇方蛤蟆棵炒鸡蛋

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咳嗽奇方蛤蟆棵炒鸡蛋
食客乖乖 2017-04-03

咳嗽奇方蛤蟆棵炒鸡蛋

蛤蟆粿指的是癞蛤蟆草,是一种常见的药用性中药植物,长相形似薄荷,在民间主要用于治疗咽喉肿痛,支气管炎,具有较高的清热解毒、利尿凉血的功效。同时也可以健脾开胃,化痰止咳。许多家长都喜欢做蛤蟆棵炒鸡蛋给小朋友吃,预防咳嗽,因为蛤蟆草性凉味微苦,所以加入鸡蛋炒着吃是不错的选择。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

癞蛤蟆草择洗干净,控水后切碎。

步骤二

调进一点精盐,磕入鸡蛋。

步骤三

顺一个方向搅打均匀

步骤四

炒锅里倒进油,烧热后倒进打好的鸡蛋液用小火煎。一面煎到金黄后,翻过来煎另一面直至煎熟。

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