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美味的麻辣五香豆干

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美味的麻辣五香豆干
煮煮凤凰 2018-02-17

美味的麻辣五香豆干

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的麻辣五香豆干做法图解1)

1.豆干放入油锅内小火慢煎,油量稍多为好。

步骤二
美味的麻辣五香豆干做法图解2)

2.煎至金黄则翻面。

步骤三
美味的麻辣五香豆干做法图解3)

3.煎完豆干后,浇适量高汤。

步骤四
美味的麻辣五香豆干做法图解4)

4.加八角、胡椒粉、老抽及水。

步骤五
美味的麻辣五香豆干做法图解5)

5.加盖,中火闷煮。

步骤六
美味的麻辣五香豆干做法图解6)

6.待汁水收干,关火,盛起。

步骤七
美味的麻辣五香豆干做法图解7)

7.调味汁做法:少量油烧热,放入干红辣椒、红辣椒、蒜茸爆香。

步骤八
美味的麻辣五香豆干做法图解8)

8.加少量水,调入适量盐、花椒粉、生抽,煮沸即可。调味汁浇淋到煎好的豆干上,撒上葱花和熟芝麻,拌匀即可食用。

1,如果不吃辣,也可不放辣椒,做成原味五香豆干;另花椒粉也可用花椒替代,在油中爆香,麻辣味更浓郁。2,五香卤料可按口味添加更多香料。

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