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美味素炒面疙瘩

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美味素炒面疙瘩
三宝饭桌 2017-08-02

美味素炒面疙瘩

对于爱吃面的孩子来讲,已经吃腻了各种拌面、汤面,那么美味素炒面疙瘩无疑是妈妈们的一个更好的选择,做法也简单,同时还加入一些胡萝卜和黄瓜,有利于营养均衡。众所周知,胡萝卜中不仅含有胡萝卜素,同时还含有人体所必需的一些矿物质,经常食用此类食品,有利于身体健康。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

准备好食材

步骤二

在面粉中添加适量清水,边添加边搅拌,先搅拌成棉絮状

步骤三

把面捏合在一起,一边捏一边揉,最后揉成面团

步骤四

盖上盖子,或者保鲜膜,将面团放在温暖的地方醒15分钟

步骤五

水开后,将玉米倒入锅中煮10分钟左右,然后捞出备用

步骤六

将洋葱、胡萝卜和黄瓜洗净后,分别切丁。

步骤七

水烧开后,将胡萝卜丁倒入锅中煮10分钟左右,直至它们都煮熟了,然后再捞出备用。

步骤八

面团醒好后,在面板上铺一层干面粉,然后用擀面杖将面团擀平擀薄,这个面饼尽量擀得薄一点,但又不要弄破

步骤九

然后用刀将面皮切成大概5mm的长条

步骤十

再将面皮切成小疙瘩,撒一些干粉搅拌开

步骤十一

水开后,将小疙瘩倒入锅中煮熟

步骤十二

小疙瘩出锅后,倒入冷水中冷却一下,防止粘连,也让面疙瘩的口感更加劲道

步骤十三

锅中倒少许油,油热后倒入洋葱炒香

步骤十四

洋葱炒出香味后,倒入玉米粒炒2分钟

步骤十五

然后倒入胡萝卜丁,继续炒2分钟

步骤十六

倒入黄瓜丁,翻炒1分钟

步骤十七

然后倒入少许无添加酱油调味,翻炒均匀。

步骤十八

最后将面疙瘩倒入锅中,继续翻炒3分钟,关火出锅

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