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清凉滋补药材炖老鸭汤

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清凉滋补药材炖老鸭汤
兰豆厨坊 2017-04-05

清凉滋补药材炖老鸭汤

鸭肉一直是人们公认的滋补佳品,其中丰富的蛋白质非常易于人体的消化吸收,其中含有丰富的B族维生素也是许多畜肉所不具有的。中医中认为鸭肉有寒凉的性质,特别适合用于清热解暑,阳虚体质尤其适合。清凉滋补药材炖老鸭汤融合了鸭肉的鲜美,药材的功效,是平民滋补佳品
准备时间:10分钟 烹饪时间:90分钟
步骤一

老鸭洗净切块,称好药材(党参切段、红枣去核,莲子去芯)

步骤二

电饭锅内胆里放入洗净的鸭块、老姜、黄芪、党参,煮一个半小时 把野淮山冲洗净泥巴,放淡盐水里浸泡半小时

步骤三

差不多的时候,把野淮山削皮洗净切滚刀块,红枣莲子冲洗干净 一个半小时后,放野淮山、红枣、莲子下锅再煮一个小时,两个半小时后放入洗净的枸杞下锅再煮十分钟.放盐调味

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