1.红薯蒸熟去皮 2.切成丁蒸熟 3.准备好糯米粉 4.蒸熟的番薯加适量开水压成泥,这里加了水下面就不用加了 5.加奶粉增加奶香味去掉番薯味 6.要趁热慢慢一点一点的倒入糯米粉 7.揉成软硬适中的团
8.分成大小均匀的小团子 9.煮开一锅水,水开后下入汤圆 10.汤圆浮起来后,加入红糖 11.可以适量加点冰糖,因为红糖是不太甜的 12.装碗
1.要让面团充分发酵;2.煮熟后,冷藏一段时间口感最佳。
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