小兔快跑
2017-04-11
烤箱预热将一半低筋粉（65克）用135度烤10分钟（时间温度仅供参考）。
烤至面粉微黄，放凉备用。
糖粉、低筋粉（包括烤熟的低筋粉）。苏打粉、泡打粉、抹茶粉。
混合过筛。
加入盐和白油、用双手搓揉成均匀的松散状。
最后加入全蛋继续用手抓成均匀的面团。
将面团包入保鲜膜中，放在室温下松弛30分钟。
将松弛好的面团分成12等份，揉成圆球状，放在烤盘上。
用手将面团按扁，刷上薄薄一层蛋液，中间放上核桃仁。烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前预热，140度25分钟，熄火后用余温焖10分钟。
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